お客様に＜ベトナムコーヒー＞いただきました！
こんにちは！
東京、新宿、中野、新井薬師前、沼袋の
美容鍼灸専門、哲学堂鍼灸院です。
第5回
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3/17(土）18:00〜
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ありがとうございました！
12月1、2、3日に開催された
＜ 認定美容鍼灸師養成講座【東京第１期】（ベーシック）＞はおかげさまで大好評でした
こんにちは。
＜ベトナムコーヒー＞をご存知ですか？
私は、恥ずかしながら、
今日までその存在を全く知りませんでした f(^_^;)
調べてみると、
＜ベトナムコーヒー＞という品種があるわけではなく、植民地支配を受けたフランスの手法と、中国から伝わった喫茶文化が融合した、
ベトナムの伝統的な淹れ方で飲むベトナム式コーヒ文化を＜ベトナムコーヒー＞と呼んでいるようですね。
そんな＜ベトナムコーヒー＞を 何故 知ったのかというと、
当院のお客様に、
ベトナムお土産として＜ベトナムコーヒー＞をいただいたのがきっかけなんです！
お客様から
「先生、日本のコーヒーと違って、ほんのり甘いコーヒーですよ！」
と、教えていただいたので、
人生初の＜ベトナムコーヒー＞を最高の状態で味わえるように、ベトナムコーヒーの淹れ方や飲み方を google でチェックしてみると、
本場ベトナムでは、
コーヒー豆の焙煎が終わった後に、豆にコクを出すために、
・バター
・魚醤 ( ナンプラー )
を加えている上に、コーヒー豆の品種も、日本で流通している『アラビカ種』ではなく、
苦味が強い『ロブスタ種』なので、濃厚な味わいなんだそうです。
しかも、
ベトナムでは、コーヒと＜コンデンスミルク＞を混ぜて、甘さたっぷりにして飲むそうなのですが、
美肌的にはコンデンスミルクよりも＜豆乳＞の方がいいかも（笑）
ちなみに、
コーヒーに含まれている＜クロロゲン酸＞というコーヒーポリフェノールは、優れた抗酸化作用があり、肌細胞の老化を防いで、シミの原因となる『メラニン』が作られるのを防いでくれる働きがあるそうですよ！
とはいえ、
コーヒーを飲むのは、１日に3杯までにしておいた方が良いそうです！
というわけで、
とりあえずは、ブラックで飲んでみたら、たしかに、ブラックなのに甘みがある！
でも、これはこれで美味しいですよ♪
今度は、豆乳を入れて飲んでみよ〜っと ♪( ´▽｀)
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