生野菜だからこそ摂れる身体に良い成分があります！
こんにちは！
中野区、新井薬師前、沼袋の
美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。
今日、７月６日は、
１９８７年に 俵 万智 さんが書いた歌集 「 サラダ記念日 」
が出版され、その中の有名な一首、
「 この味がいいね と君が言ったから ７月６日はサラダ記念日 」
が由来となって、
本日は 「 サラダ記念日 」 だそうです
サラダといえば、生野菜を連想しますが、
みなさまは、普段から、生野菜をたべてますか？
近年では、若者を中心に、
満足に食べられないことにより起こる 栄養失調 とは違い、
カロリーは足りているのに、
野菜不足により、ビタミンやミネラルなどの栄養素が
足りずに 体調を崩してしまう、
“ 新型栄養失調 ” に陥る人が増えているそうです
そうならないためにも、
普段からたくさん、野菜を摂ったほうが良いのですが、
「 生野菜はたくさん食べられないし、
身体を冷やすって聞くからなぁ～ 」
と、今一つ、その気にならない方もいるかもしれませんが、
生野菜でこそ、
しっかり摂り入れられる成分があるんです
その中でも一番重要なのは、
生野菜に含まれている、「 酵素！」 です
普段、私たちの体内では、
食べた物を消化するのに、多くのエネルギーを使って、
体内で 消化酵素 を作り出してから、
食べ物を消化しているのですが、
食べ物を加熱してしまうと、酵素が死んでしまうのです
しかし、生野菜なら、
消化酵素 をはじめ、多くの酵素をまるごと
体内に摂り入れる事が出来るので、
体内で 消化酵素 を作るエネルギーが節約された分、
身体の負担が軽減され、
細胞を元気にする 代謝活動 に十分なエネルギーを
注ぐことが出来るようになるんです
その結果、
生野菜を食べると、一時的に身体が冷えますが、
酵素が働きだすことによって、
末梢の血管まで血液の循環が良くなるので、
かえって、冷えが改善されるそうですよ
もちろん、お肌の細胞も元気になるので、
ハリ や つや が出てきます
さらに、
加熱すると壊れてしまう、“ ビタミンＣ ” なども
まるごと摂り入れられるので、
美肌にも効果的ですね
そして、
生野菜から効率よく栄養を摂り入れるためには、
野菜を小さく切ったほうが、
野菜の細胞を守る細胞壁が壊れて、
栄養が取り出しやすいそうですよ
ちなみに、
お店で売られている、カット野菜は、
除菌などのために、かなり水洗いしているので、
栄養素が流れてしまっている可能性があり、
栄養分はあまり期待できないかもしれませんね
哲学堂鍼灸院 （定休日 木曜）
０３－５９４２－９０８１
美容鍼の体験談は こちら
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今日も読んでいただき、ありがとうございました。
