雑穀としても、野菜としてもお肌に良いアマランサス！
こんにちは！
中野区、新井薬師前、沼袋の
美容鍼灸の哲学堂鍼灸院です。
みなさんは、「 アマランサス 」 という植物を
ご存知ですか？
穀物用や野菜用、観賞用とさまざまな種類が
栽培されているのですが、
穀物としては、
古くは、南米の古代インカ帝国のインディオの主食
として食べられて来た歴史があり、
たんぱく質やミネラル、食物繊維を豊富に含み、
卓越した栄養価から 「 スーパーグレイン（ 驚異の穀物 ）」
と呼ばれているそうです
中でも、
お肌のハリに欠かせない、“カルシウム”は白米の３０倍！
お肌に栄養を与えて、肌のトーンを明るくしてくれる
“鉄分”は、白米の約５０倍！
腸をキレイにして肌荒れを防いでくれる“食物繊維”が、
白米の約８倍！
など、その栄養価の素晴らしさに、
かの “ ＮＡＳＡ ” が、宇宙食として注目しているそうです
我が日本では、
青森県の恐山で修行する修行僧が、
アマランサスを食べながら修行していたことから、
「 仙人穀 」 と呼ばれたそうです
一方、
野菜として食べられる葉っぱの部分は、
たんぱく質・ビタミン・ミネラル が多く 「 熱帯のホウレンソウ 」
と言われています
美肌成分で注目なのは、
お肌を保護し、健康を維持、強化してくれる、
“ ビタミンＡ ・ Ｂ ” や、
抗酸化作用によってお肌を老化から守り、
メラニン生成を抑え、シミを予防し、美白効果の高い、
“ ビタミンＣ ” が豊富に含まれています
中華料理では、莧菜（ シエンツァイ ） という名前で
使われているそうですよ
穀物でも、野菜としても、優れた美肌成分が
含まれているので、
見かけることがあったら、お試しくださいね
哲学堂鍼灸院 （定休日 木曜）
０３－５９４２－９０８１
美容鍼の体験談は こちら
http://ameblo.jp/mizuki-yogalog/entry-11915810776.html
今日も読んでいただき、ありがとうございました。
