ダイエットの食事は食べ合わせがポイント！
こんにちは！
中野区新井薬師前の哲学堂鍼灸院です。
今日はリクエストにお応えして、
ダイエットのお話です。
ダイエットをするためには、
食べたカロリー が 消費したカロリー より
低ければＯＫだという事は、
みなさんご存知ですが、なかなかそうは出来ない
のが悩みのタネですよね
カロリーを減らそうとしても、
食べ物の誘惑に勝つのは難しいし、
我慢してストレスが溜まると、かえって、
逆効果になってしまうのも怖いですよね
そこで、大事なのが、
何かを我慢するのではなく、
食べたい物を適量食べながら、身体に必要なもの
をプラスする方法 ＝ “食べ合わせ” です
ダイエットの目標は身体についた余分な脂肪を
落とすことですが、
そもそも、
身体が脂肪を蓄えるシステムは、
胃腸で消化された食べ物が、糖に分解されて
活動に必要なエネルギーとして、全身に送られます。
この時に、
活動に使われなかった、血液中の余分な糖が
脂肪として身体に蓄えられてしまうのです
つまり、
血液中の糖の量が多くなればなるほど、
食べた物が脂肪として蓄積されてしまうのです
ゆえに、
血液中の糖があまり上がらないようにすれば、
脂肪になりずらいので、食べても太りずらい
と言う事になります！
食品を食べた後に、どのくらい血糖値が上がるか？
というのを、数値で表したものを 「 ＧＩ 値 」 と
呼び、ＧＩ値の高い食品ほど、血糖値が上がりやすく
太りやすい事を表します
そこで、
ダイエットの為の食べ合わせのポイントは、
１．食後の血糖値が高くない（＝ＧＩ値の低い）
食品を先に食べてお腹を膨らませる。
野菜や海草、きのこ類などから食べてお腹を
膨らませて、次に、主菜（大豆、卵、魚、肉）を食べ
最後に主食（パンやごはん）を少し食べるといった
具合にすると良いです！
同じパンやごはんでも、全粒粉パンや玄米などの
血糖値の上昇が緩やかな食品を選ぶと
さらに効果的だそうです
２．代謝を高めてカロリーを消費しやすい身体を
作るために、身体の温まる食べ物を食べる。
代謝やカロリーの消費などの現象は、
体内で起こる化学変化のことなので、
身体が冷えている＝体内の温度が低い と、
化学変化も起こりずらくなってしまいます
せっかく頑張って、低カロリーの食品を摂る
ことを心がけていても、
「 カロリーが低い＝エネルギー量が低い 」
ともいえるので、
低カロリーの物ばかりを食べていると、発生する
エネルギー＝熱量が低くなってしまい、
身体が冷えて代謝が低くなり、太りやすくなって
しまいます
ですから、
なるべく温かい食べ物や身体を温める性質の
食べ物を摂るようにして、
さらに、
食べた物を消化吸収する際に発生する熱量
“ＤＩＴ（食事誘発性体熱産生）”が高い食品を
食べると、より、効果的です
三大栄養素のＤＩＴを比べると、
たんぱく質 ・・・ ３０％
炭水化物 ・・・ ６％
脂 質 ・・・ ４％
となっているので、
空腹で何か一品食べたい時におすすめなのは、
大豆、卵、乳製品、魚、肉などのたんぱく質です
なかでも、赤身の肉には、
“Ｌ－カルニチン”という脂肪を燃焼させる成分が
豊富に含まれているのでおすすめです！
３．カロリーを効率よく消費して、脂肪に変わるのを
防ぐために、ビタミンＢ群を積極的に摂る。
三大栄養素をエネルギーに変換するためには、
ビタミンの助けがないと、上手く使われずに
脂肪として蓄積されてしまいます
それぞれ必要なのは、
炭水化物 ・・・ ビタミンＢ１
脂 質 ・・・ ビタミンＢ２
たんぱく質 ・・・ ビタミンＢ６ です。
これらのビタミンＢ群は、
緑黄色野菜、豆類、乳製品、卵、肉、魚など
に入っていますが、
水溶性ビタミンなので、汗や尿と一緒に
体外に排出されやすいので、
毎日、摂り入れる必要があります
まとめると、
食べる順番は、野菜、海藻、きのこ類からで、
なるべく身体を温める物を食べ、
ビタミン（とくにビタミンＢ群）、ミネラルなどを
毎日補給すると良いようです
ちなみに、
太りやすくても、どうしても、食べたい時に
試したほうが効果的な組み合わせは、
・ポテトチップス+青のり+プルーン入り紅茶
青のりが脂肪吸収を抑え、
プルーン入り紅茶で代謝がアップ！
・ケーキ+抹茶豆乳
抹茶豆乳が血糖値の上昇を抑え、
豊富なミネラルで糖の吸収を緩やかに！
・ラーメン+食前に野菜ジュース
野菜ジュースが血糖値の上昇を抑え、
糖の吸収を緩やかに！
というのがおすすめだそうですよ
哲学堂鍼灸院
０３－５９４２－９０８１
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