究極のアンチエイジング野菜「パクチー」の魅力！
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こんにちは！
哲学堂鍼灸院です。
今日は香味野菜のお話です。
香味野菜と言っても、いろいろありますが、
その中でも一番のアンチエイジング素材は
「 パクチー 」 なんです
パクチー は
地中海東部が原産地のセリ科の植物で、
果実や葉を乾燥させた香辛料を
英語名の “コリアンダー” と呼び、
生食する葉を
タイ語の “パクチー” と呼んでいます
中華料理で使う “香菜（ シャンツァイ ）”
も、パクチー と同じ物です
ご存知の方も多いと思いますが、
パクチー は、別名 カメムシソウ と言われる
くらい独特の風味があるので、
好き嫌いが分かれる食材です
実は私も、パクチー が苦手で、
中国に留学した時に、学生寮の食堂で、
“山盛りパクチー” を出されて以来、
料理を注文する時は、
「 不要香菜！( パクチー抜きにして！）」
という中国語を真っ先に覚えました！(笑)
しかし、そんなクセの強い パクチー には、
嫌いな私ですら、
「 あれっ、食べた方がいい？？」
と思わせるほどのアンチエイジング効果が
あるんです
まず、パクチー の他にはない特徴は、
有害ミネラルを排出するデトックス効果です
私たちの身体は、普通に生活していても、
知らず知らずに、少しずつ
水銀 や アルミニウム、鉛などを
溜めこんでしまいます。
これらのミネラルが体内に溜まり過ぎると、
角質代謝が悪くなって、
吹き出物 や くすみ、クマ などが、
出やすくなってしまうのです
パクチー には、
脳や脊髄など体内に溜まってしまった、
水銀 や アルミニウム などの有害ミネラル
を細胞から遊離させて、体外に排出する
働きがあるんです
また、
玉ねぎ や にんにく などの独特の刺激臭の
もとになる “アリシン、アホエン、アリイン”
といった、それ自体に抗酸化作用のある
「 硫黄（ イオウ ）化合物 」 を含む食品と
一緒に食べると、
パクチー のデトックス効果が、さらにアップ
します
その他にも、パクチー には、
ビタミンA、B2、C、E といった、
抗酸化作用と美肌に欠かせないビタミン類や、
二日酔い や のどの痛みや関節痛などの
炎症を抑えて、痛みを軽減する働きもあるそうです
そして、
パクチーの汁で口をゆすぐことによって、
口内炎の症状の緩和のほか、
消臭効果で加齢臭の予防・改善といった
効果も期待できるそうです
こんなに すごい効果のある
パクチー ですが、
人によっては、食べ過ぎると、
頭痛 や 腹痛、下痢 などの症状が
出ることがあるので注意して下さいね
私を含めて、
パクチー の苦手なみなさん、
再チャレンジして、食べてみる価値がありそうですよ！
もちろん、
美容鍼へのチャレンジは、もっと おすすめ です
哲学堂鍼灸院
http://tetsugakudo.net/
０３－５９４２－９０８１
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今日も読んでいただき、ありがとうございました。
