お茶漬けに秘められたアンチエイジングパワー！

こんにちは！

哲学堂鍼灸院です。

ちょっと小腹が空いた時や、夜食の定番、

「　お茶漬け　」　に

意外な、アンチエイジングパワーがあるのを

ご存知ですか

お茶漬けの始まりは、

平安時代、食欲が出ない夏の暑い時期に、

貴族達が、ご飯に氷水をかけて食べたのが

始まりと言われています。

お茶漬け　のどこに、アンチエイジングパワーが

あるのかというと、

お茶に含まれる　「　カテキン　」　です！

緑茶から抽出された　カテキン　は、

若返りのビタミンと言われる　ビタミンＥ　の　１０倍

ビタミンＣ　の８０倍という優れた抗酸化作用が

あるそうです

さらに　カテキン　には、

体内の毒素を消し、

細胞や遺伝子の損傷を防ぐ働き　があり、

体内の余分な脂肪を燃焼する効果があります

でも　それって、

すごいのは　お茶漬け　じゃなくて、

お茶　じゃないの

と、お思いのみなさま、慌てないでください！

この、すごい抗酸化作用のある　「　カテキン　」　を

さらに、

８倍の抗酸化力にパワーアップ

してくれるのが、「　ごはん　」　に含まれる、

「　サイアミン　」　と　「　イノシトール６リン酸　」

です。

サイアミン　は、実は　ビタミンＢ１　のことで、

ビタミンＢ１　は、皮膚を保護するので、

美肌に欠かせないビタミンとしても有名です！

また、イノシトール６リン酸　は、

フィンチ酸　とも呼ばれ、

強力な抗酸化作用と抗ガン作用があります！

つまり、

ごはん　と、お茶　の相乗効果によって、

お茶漬け　は、高い抗酸化作用をもった、

アンチエイジング食　となる訳です

ちなみに、

通常、お茶　の　旨味を引き出すのに、

最適の温度は、７０℃　くらいと言われますが、

カテキン　を抽出し、一番　抗酸化作用が高い

最適の温度は、９５℃　だそうです

そして、

お茶　を入れた後、しばらく置いておくと、

カテキン　の働きが活性化するので、

３分くらい待ってから、ごはん　にかけると

良いそうですよ

それと、

お茶漬け　だと、のど越しが良いので、(笑)

よく噛まずに、食べてしまいがちですが、

ごはん　から、サイアミン　や　イノシトール　を

しっかり引き出す為にも、

よく噛んでくださいね

哲学堂鍼灸院
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今日も読んでいただき、ありがとうございました